□墨见 赵兴能 李洋

琴淮庄园位于“中国花腰傣之乡”—云南省新平彝族傣族自治县，距昆明180公里，占地面积近百亩，是云南省首批现代农业精品特色旅游庄园，是新平县文旅农酒综合体特色庄园，属于玉溪市重点招商引资项目。

目前，庄园旗下已有云南琴淮酒业有限公司(下文称琴淮酒业公司)、云南琴淮庄园文化旅游有限公司（下文称琴淮旅游公司）、新平琴淮农业发展有限公司（下文称琴淮农业公司）和新平保力友商贸有限公司四个子公司。

琴淮庄园

琴淮庄园，依托云南琴淮酒业有限公司的庄园化建设布局，以徽派建筑风格为主体，揉合了传统营造技艺，注入了浓郁而多元的中国传统文化元素，主体建筑错落有致，古朴典雅，漫步庄园犹如步入了一座优雅的古典式花园；而农业庄园则采用客家围屋为主体的建筑风格，端庄隽秀。在高空中鸟瞰，琴淮庄园与农业庄园形成了日月相伴之象，气势非凡。

琴淮庄园体系配套、基础设施完备，同时配置了贵宾接待室和接待中心，旅游导向等，景观池等地随处可品茶论道，琴淮角楼能多角度遥望新平县景貌，所到之处无不让人身心放松、心旷神怡。庄园营造了酒文化、养文化以及休闲娱乐为核心内容的庄园文化旅游综合景区。

在这里，可以体验到古法酿酒、窖藏的工艺流程，可以品酒、论酒；琴淮苑提供养生式住宿；琴淮书画院为文人墨客展示才艺提供了创作交流的平台；中餐馆和民族餐厅，提供了中餐和养生药膳；宴会大厅定期举办丰富多彩的主题活动；会议厅可容纳200多人的中型会议；养生馆提供按摩、针灸等中医理疗，为传播中医文化的博大精深起到积极作用。

琴淮酒业

琴淮酒业公司是一个既饱含中华古典文化，又融入现代化生产管理的新型企业。公司占地65.5亩，采用生产厂区庄园化的建设模式，在产业规划中将生产、休闲、旅游、养生融为一体，形成以“养生”为核心的健康生态产业链，把“涵养人文精神，激活人文思想，服务人类健康，带动地方经济发展”的经营理念作为宗旨。

企业于2012年7月动工，仅短短一年的时间，完成了蒸煮、酿酒、窖酒、灌装、包装等工艺流程，建设并完备了的实验室、生物研究室等基础设施。目前企业可年产露酒800吨，白酒1200吨，在制曲、酿造、微生物、配制、健康因子、质量控制等技术环节，注入了大量的高科技含量，形成了完整的理论体系、技术规范与质量标准。

琴淮酒以高粱为主要原料，采用五谷纯粮酿造，不用酒精、香精勾兑。琴淮露酒则精粹二十余味珍贵的植物药材，配方独特，工艺精湛，以“养生”为性能特点，各元素科学搭配。经检测，能激活脑激素、胰岛素、前列腺素、环甘酸及细胞色素、性激素等，对人体抗氧化、提高免疫力、延缓衰老、融血垢、舒筋活血、养气养血，滋阴补阳等有神奇的辅助功效，深得各层人士青睐。

琴淮农业

琴淮农业公司种养殖基地位于新平县桂山街道斗戛村，占地12亩，于2015年1月动工兴建，2015年10月基本框架建设完成，2015年12月揭牌，配套建设有：种植基地、养殖基地、生产管理用房、蒸煮设备、开茧机、蚕茧抽丝机，以及田间道路、水利、挡土墙、电力等配套设施。

琴淮农业公司在玉溪市新平县两级政府的关怀和支持下，依托国家“科技示范兴农，带动农户”的政策，以“生态立县、产业强县、开放活县、科教文化兴县”的发展战略为指导，以基地示范辐射周边，带动周边农户，形成以种植高产蓖麻、养殖天蚕为主导的蓖麻深加工产品开发、天蚕丝产品开发、养生保健产品开发、农业观光旅游开发等产业经济链，为周边群众提供稳定的就业岗位，逐步带动农户走向增收致富。

琴淮农业公司在斗戛种养殖基地，主要运营蓖麻树的种植、蓖麻蚕的制种、养殖、蚕蛾汁原液的提取，以及其他附属产品的研发。不仅为琴淮酒业精加工提供质量可靠、安全的原材料保证，同时挖掘民间生物保健制药资源，为企业研究新产品提供持续的、有价值的项目资源。目前项目产品有：蓖麻蚕蛹、蚕蛾胶囊、蚕茧蚕丝、有机肥、植物茶等。在云南传统酒酿制技术加现代工艺技术基础上，利用通过生物发酵技术，萃取蚕蛾原液。本企业养殖提取的蚕蛾原液，全部用于云南琴淮酒业有限公司养生保健露酒的生产，是云南琴淮酒业蚕蛾原液的唯一供应商。

琴淮农业庄园，向游客开放展示种养殖产业的生态景貌，体验养殖蓖麻蚕的全程。在这里，不仅能了解自然生态相关产业和中医药养生文化，还可以了解多种养生保健产品：有可以养肝护肝、舒心润肺的植物茶；百草灵则作用于糖尿病等症状，还有红花红、百消丹、蚕丝被、蚕丝枕头、蚕蛾胶囊等多种源自自然、倡导健康的农业产品。

新平琴淮农业发展有限公司拟自建1000亩蓖麻种植基地，带动当地农户种植蓖麻、养殖蓖麻蚕，企业提供蚕种、收购蚕茧，通过循环经济带动农户经济增收。同时加工植物茶及其他养蚕相关的附加产品，蚕茧层通过现场加工制作蚕丝棉被，推动当地特色产业文化的传播。

未来十年，琴淮农业公司以科技为第一生产力，充分发挥新平斗戛种养殖示范基地的示范效应，走农业综合开发之路，培养蓖麻种植、蓖麻蚕养殖产业。发展一片基地，带富一方农户！

琴淮旅游公司是琴淮集团为贯彻落实省委省政府、玉溪市、新平县政府大力发展旅游战略规划，借助云南建设旅游文化中心，加快旅游建设的有利契机，整合集团下属琴淮庄园，新平琴淮农业发展有限公司相关企业和业务资源而成立。着力发展一片基地，带探索拓展休闲文化旅游市场，打造具有区域特色、民族特色的旅游及相关产业的综合运营企业。

今后，琴淮庄园将结合市场需求变化，不断加大投入，不断发展壮大企业，通过10-15年的努力，最终把琴淮建成“中国知名的生物养生酒研发加工基地”和“国内知名的养生休闲旅游度假地”。

（文章来源环球游报5月25日A9版）