12月8日下午，第26届世界咖啡科学大会成果发布会在昆召开。

 本次大会的中方主席、云南省咖啡行业协会会长、后谷咖啡董事长熊相人,中国咖啡工程研究中心常务副主任、云南省咖啡工程技术研究中心副主任陈振佳,云南省咖啡行业协会秘书长李功勤分别对大会成果进行了总结。

 据了解，来自60个国家和地区的382位科学家和行业专家完成注册并参会，大会收到论文278篇，演讲论文74篇，204篇海报张贴式论文，出席开幕式的嘉宾及代表达800人。期间来自世界各国的咖啡学者、科学家们围绕咖啡与健康、咖啡化学、咖啡农学等科学议题展开一场世界咖啡领域最高规格的“华山论剑”，会议成果丰硕。

 科研成果表明：长期坚持饮用咖啡能很好的降低健康人群的患病风险，能有效的减低乳腺癌、前列腺癌和胰腺癌、肝癌和子宫内膜癌的患病风险。 而在对云南小粒咖啡的化学成分的鉴定分析的过程中，邱明华教授团队发现了35个新型化学成分，主要是二萜和新色胺生物碱，他表示新色胺生物碱对抗抑郁和老年痴呆有积极作用。

 大会中方主席、后谷咖啡董事长熊相人表示，中国的咖啡消费基数很小，说明我们对咖啡的认知太少。但随着“滇新欧”和“渝新欧”中欧国际货运班列的相继开通，云南咖啡实现了外贸货物运输海陆并行，促进了云南咖啡出口贸易快速增长，云南省咖啡创汇逾4亿美元，占中国咖啡出口创汇总额的80%。未来中国会是世界最大的咖啡消费国，我们的梦想就是让咖啡成为云南的支柱产业，成为中国的支柱产业之一。

 随着世界咖啡科学大会的圆满落幕，中国咖啡行业的发展即将驶入快车道，标志着中国将与全球咖啡生产国和消费国同台对话，对未来提高中国咖啡的国际地位和拥有话语权有极大的促进作用。

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