本报讯 红糖在巧家具有悠久的生产加工历史，当下正值巧家小碗红糖上市之际，为加强食品质量安全维护巧家红糖产业的健康发展，巧家县市场监督管理局成立红糖加工小作坊专项整治小组，自2016年12月2日至2017年1月4日历时34天，深入各红糖加工现场开展专项整治。

此次专项整治重点检查红糖加工小作坊现场环境是否符合生产卫生条件；从业人员是否持有健康证；是否存在违规和滥用食品添加剂、是否存在添加白砂糖熬制行为等情况。在检查过程中,巧家县市场监督管理局执法人员积极宣传《云南省食品生产加工小作坊和食品摊贩管理办法》等相关法律法规，以增强红糖小作坊业主的食品安全意识与责任意识。

截至目前，共出动执法车辆15辆次，执法人员75人次，签订责任书28份，张贴宣传资料100份。扣押无食品生产许可证但标有“QS”字样的红糖包装盒243个，并已立案办理。通过此次整治有效整顿了巧家县红糖加工市场秩序，遏制了掺杂白砂糖熬制红糖的行为，保护了地方传统工艺与“巧家红糖”的口碑。（记者 迟旭军 通讯员 罗 飞）

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