通讯员 许扬

6月25日，蒙自过桥米线研究发展中心暨蒙自过桥米线文化传承技术学校揭牌仪式在市职业高级中学举行。蒙自市委副书记、市长姜伟，市委常委、市委宣传部部长苏荣辉，副市长尹艳出席仪式，蒙自工业园区管委会主任张瑞华主持仪式。

姜伟向蒙自过桥米线研究发展中心和蒙自过桥米线文化传承技术学校的成立表示衷心祝贺。他表示，为了充分挖掘和传承蒙自过桥米线文化，市委、政府作出了推动过桥米线产业化发展的重要决策部署，旨在以米线为载体、文化为灵魂、产业为骨干、教育为支撑、创新为动力、发展为目标，打造“一镇、一馆、一校、一园、一企、一平台、一节、一曲、一宴席、一标准”，实现蒙自过桥米线产业调结构、上规模、创品牌、立标准、推创新、促开放，从而走出蒙自、走出红河、走出云南、走向世界。

姜伟指出，下一步，中心和学校要围绕“四个打造”，切实服务好蒙自过桥米线产业化发展。一要打造品牌，擦亮“蒙自过桥米线”这张名片，提升过桥米线品质，真正把这个品牌推出去。二要打造标准，着力构建从田间到车间再到房间的全产业链标准化体系。三要打造文化，把蒙自过桥米线做成文化，把文化做成产业，以产业促发展。四要打造市场，要按照市场化原则和路子推进蒙自过桥米线产业化发展，强化人才和技术支撑，增强市场竞争力。

仪式上，姜伟、苏荣辉、尹艳以及蒙自职中主要负责人一同为蒙自过桥米线研究发展中心及蒙自过桥米线文化传承技术学校揭牌，苏荣辉为蒙自过桥米线研究发展中心实验基地授牌，相关负责人介绍了蒙自过桥米线研究发展中心及过桥米线文化传承技术学校筹建工作情况。

（文章来源：环球游报6月30日A8版）

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