这些昆明小吃是80、90后吃货的美食童年

发表于：2018-02-02 10:25:38|来源：搜狐新闻

那是一段无忧无虑的日子，每天除了上学就是吃东西，那会好像没有这么多好吃的，但是每次吃到那些味道就感觉满足极了。

翠湖边的腌萝卜

那时候，每个星期都会去翠湖玩，有一个老奶奶一直在栏杆外面卖腌萝卜，每次玩了金鱼戏水之后都可以看到她，隔着栏杆递几毛钱出去给她，一个小塑料袋装着腌萝卜就递过来，上面浇了很好吃的酱和辣椒面，酸甜爽脆辣，一个上午都是开心的。还有大观楼和圆通山门外的腌萝卜，切成很粗的长方形条状，上面沾满了辣椒也很好吃。

敬德巷的酸辣粉条

90年代，昆明非常风靡的就是酸辣粉条，而其中最好吃的一家就在书林街附近的敬得巷。老板娘用水焯一下煮好的粉条，倒进一个小小的扁碗里，香味、辣味、鲜味扑面而来。那个时候我还上小学，吃辣椒已经非常厉害，可是敬得巷那家的粉条还是每次都辣到泪流满面，那种辣到销魂的感觉似乎烙在了记忆里。除了辣，那家的粉条还非常劲道，就像吃了一根橡皮筋，很难咬断。

马老倌家牛肉面

不记得马老倌家牛肉面是不是真的叫这个名字了，但是昆明人提起来都是说马老倌。还有一个传说，马老倌家牛肉面的帽子大酥牛肉是祖传配方，每天晚上他都是一个人关起门来炒牛肉。人们每次吃他家的牛肉面，心里面就遐想着马老倌一个人偷偷炒牛肉的画面。当然，他家的牛肉面那叫一个香，大块大块带着牛筋的肉入味至极，配料的香味和牛肉的香味完全融为一体，一碗面，一大勺大酥牛肉，一撮薄荷，一勺大酥牛肉汤汁，排再久的队也值得了。

顺城街涮菜

涮菜现在到处都能吃到，但是顺城街涮菜的味道，才是老昆明吃货们心里永久的经典。高中时候，同班一个女生第一次和暗恋的男生约会，就在那条窄窄的巷子里的涮菜馆，选好爱吃的蔬菜之后就等着上桌，经典的是那一碗醮水，不知道里面放了什么调料，那么香，那么辣。当然，一般男生去吃涮菜总觉得不够饱，所以他家另外一边成规模的烧烤也是佐涮菜的佳品，各种腌渍好的牛肉、鸡肉沾着调料，烤到冒油，趁热一口咬下去，那个幸福都要溢出来了。