全球评委齐聚普洱共寻云南好咖啡
发表于：2018-03-12 11:08:56|来源：新华网
新华网昆明3月9日电（记者李家瑞 赵珮然）第三届云南咖啡生豆大赛9日在云南省普洱市开幕。云南5大咖啡产区的123支参赛豆将接受中国、美国、马来西亚、澳大利亚等国评委的杯测品评。
3月9日，评委在第三届云南咖啡生豆大赛中品评咖啡。
本次大赛将于3月9日至3月15日在云南国际咖啡交易中心举行，旨在提升云南咖啡知名度，促进咖啡产业健康发展。来自云南普洱、西双版纳、临沧、文山、保山等产区的123支咖啡生豆经过水洗、蜜处理、日晒等不同方式加工后参加比赛，体现了云南咖啡的多样性。
本届云南咖啡生豆大赛共有一百余名国内外评委，由美国精品咖啡协会前主席、咖啡质量协会创始人、云南国际咖啡交易中心高级顾问泰德·林格担任主裁判。
在当前云南商业咖啡价格低迷的情况下，精品咖啡更加凸显出其议价能力和市场对接能力。为进一步促进精品咖啡发展，比赛期间还将举行云南精品咖啡专场杯测会、描述性杯测课程、烘焙交流、冲煮交流等活动。
3月9日，评委在第三届云南咖啡生豆大赛中品评咖啡。
普洱市副市长杜建辉说，本届大赛为全球咖啡人提供齐聚交流的机会，为提升云南咖啡品牌力搭建平台，为咖农、咖企拓宽销售渠道。
据介绍，云南普洱是中国种植面积最大、产量最高的咖啡主产区和重要的咖啡交易集散中心。普洱市2017年咖啡种植面积达78.9万亩，咖啡豆产量5.86万吨，总产值24.69亿元。目前，普洱咖啡80%以上出口到美国、德国、法国、沙特等30多个国家和地区。
本次大赛由云南省农业厅、普洱市委、普洱市人民政府、咖啡品质协会、普洱咖啡协会、云南国际咖啡交易中心主办。（完）
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