“丽江加强生物多样性保护，推动丽江元素亮相《生物多样性公约》缔约方大会第十五次会议。华坪县被生态环境部命名为‘绿水青山就是金山银山’实践创新基地，实现了由‘黑’到‘绿’再到‘金’的华丽转身。成功创建为国家园林城市、国家卫生城市、国家节水型城市、水生态文明城市，正在积极打造花园城市、美丽县城、美丽乡村，持续不断提升丽江颜值。”

在“中国·丽江首届房车露营文化节”上，丽江市文化和旅游局局长和丽斌，介绍了丽江的美好。“进入新时代的丽江，更加融入了人文景观与文旅康养及房车露营文化的融合发展，更加开拓了丽江旅游迈向新征程。”

有一种“舍不得”叫丽江，有一种“再相聚”是丽江。

有一种味道，就像是时光的切口——记忆顷刻间奔涌而出，让人来不及品味，嘴角便有了清澈的微笑，这种味道便是丽江。

对一个陌生的城市来说，要了解它的最快捷的方法，就是了解这个城市的味道。如果不抱任何的目的，单纯地去感受理解，那就是一个有血有肉的故事。

在丽江的特色美食里，华坪芒果是国家地理标志产品。摩梭人的猪膘肉、丽江的汽锅鸡、吹肝、纳西族的丽江粑粑、甜米酒等；还有东巴烤鱼，纳西烤肉，灌肠，凉粉，酥油茶、三文鱼等美食榜上有名。

丽江粑粑是属于少数民族的小小美食，带着的是丽江的特色味道。被擀成薄薄的一层，经过烤制后变成金黄而酥脆的。这时候，用小芝麻做点缀，是不是很诱人。其实，这种美食早在明代就已经被记录在案了。所以，它已经成为丽江的传统美食。

漫步丽江，随意转入一家叫“入迷”的餐吧。这里环境优雅，白天可以在餐吧的院子里，边晒太阳边品美食；晚上，二楼会有歌手唱歌。

纳西烤鱼，是来这里必点的。其实，烤鱼哪都有，而纳西烤鱼独一无二的就是烤它时所配的料。为什么烤鱼能成为丽江一大特色，重点也就是它独有的配料，这也诱惑了游客对烤鱼神秘配料的好奇心。

而且，这家做的烤鱼外面非常酥脆，里面的鱼肉却保持得很嫩。上面铺满剁碎的青椒、红椒、花生、豆豉，吃起来非常香。有时，为了上面那层配料，客人们常会吃下一大碗饭。

“水性杨花”是丽江特色蔬菜，细细长长，通常用作清炒，吃到嘴里滑滑的，有点像潺菜，但没有潺菜的青涩味。茉莉花炒蛋里面的茉莉花好多，仔细咬一颗花蕾，会尝到淡淡的花香……

餐饮业是关乎国民健康与幸福的民生工程，在地方经济社会发展中发挥着“保增长、促消费”的重要作用，又是促进社会就业、联动产业发展、帮助农民增收的关键环节，还是社会各界普遍关注的城市名片。

为全面开展 “舌尖上的云南”行动计划，弘扬云南民族饮食文化，进一步提升云南名特小吃的知名度和美誉度，早在2015年，云南省商务厅就在丽江启动了“首届云南名特小吃暨民族饮食文化节”，拉动地方经济，融合旅游发展。

当年举办的云南名特小吃暨民族饮食文化节上，单次蒸制“丽江粑粑”数量之最及最长的“丽江卷卷”（单次成型），申报了上海大世界吉尼斯世界纪录。以此为契机，打响了“舌尖上的云南•美食中的天堂”云南餐饮旅游名片。

以后，“云南名特小吃暨民族饮食文化节”还真是逐渐发展成为云南餐饮旅游名片。2020年，第八届“云南名特小吃暨民族饮食文化节”在曲靖马龙举办，全省200余地特色美食挑动味蕾……

宜居丽江，纳西故里

“中国·丽江首届房车露营文化节”上，其他环节正常进行。其中，高峰论坛在丽江猎鹰谷举办。

作为本届房车露营文化节的主要内容之一，本次高峰论坛邀请了来自全国旅游行业的10多位专家、学者、企业家及房车露营协会代表、达人玩家做了有关房车露营文化及旅游发展的主旨演讲，共同探讨后疫情时期如何做好旅游产业发展的话题和新思路。他们通过分享、交流、共同探讨房车旅游的发展趋势。

中午时分，论坛结束，与会嘉宾返回下榻的酒店——丽江悦云别院度假酒店就餐、小憩。

从餐厅出来，不少嘉宾被酒店周围的环境所吸引，不觉漫步花园般的酒店，四处欣赏一番。

大家下榻的这个地方，称为丽江别院。丽江别院又分为三期开发，一期是三间十堂，二期是丽江悦云别院度假酒店，三期是泰悦府。

转到三期泰悦府那里，一栋院墅的阳光立体庭院吸引了大家的注意力，不觉跟着工作人员进去参观了一圈。在这栋5层（其中两层为下沉式庭院），有私家电梯、两个车位、实得使用面积约900㎡的院墅当中，房车协会的专家们体会到了建筑的极致和人性化设计得精细。

这些人性化和建筑的极致化设计，来源于泰悦集团创始人杨建荣和他的团队——

此次房车节盛会，得到了泰悦集团的鼎力支持与赞助。作为中国最佳文旅地产投资运营商，泰悦集团开发的丽江悦云别院度假酒店及泰悦府，在城市中轴，以纯粹纳西院落缔造出一个高端圈层旅居度假和峰层生活的境界之地。

作为泰悦集团创始人杨建荣的故乡，“深耕丽江”一直是泰悦的情怀所在。

漫步悦云别院度假酒店，深具纳西人文情怀的美景令人目不暇接。在直面玉龙雪山的胜景下，宛若古城水系的叠水溪流、柳岸与海棠的静谧优雅、深具丽江特色的水车、展现质朴丽江农耕文化的景观和打跳广场中，一幅展现丽江人文的画卷正在徐徐展开。

“泰悦府则以独特的空间设计，将‘家族府邸’和‘商务休闲、圈层社交’等功能完美融合。独特的party式庭院和立体阳光庭院，将私人室内高尔夫、私人会客厅、私人博物馆、私人酒窖等完美融合，仰观玉龙雪山四季盛景，超越丽江期待的管家式服务，悠然品味‘闲在丽江’的惬意时光。”

望着远处的玉龙雪山，杨建荣的目光停留在项目的沙盘上。他带领的团队，不仅在产品上深具匠心，还要将悦云健走吧引入丽江，将“悦运动·悦健康”的理念，带给每一个喜欢丽江的人。依托悦云别院度假酒店的“悦云健走吧·补给站”，以专业的服务和补给品，享受丽江，享受运动和愉悦。

深耕故乡的情怀，让泰悦也以信守承诺而受到一致赞誉。

康养丽江，颐养天堂

参观完泰悦府，专家们返回猎鹰谷，继续参加高峰论坛。

北纬26°57'44"，东经100°14'29"——猎鹰谷景区地处于丽江市玉龙纳西族自治县白沙镇木都村，位于从丽江古城到玉龙雪山的黄金旅游线上，毗邻世界级古纳西王国白沙古镇、中国魅力名镇束河古镇、国家AAAAA级旅游景区玉龙雪山等知名风景名胜区，且离世界文化遗产丽江古城仅有约20分钟车程，是“丽江城区旅游环线”上的重要节点。

丽江猎鹰谷景区是一家专业从事户外休闲娱乐旅游行业的景区类旅游企业，深耕滇西北户外休闲娱乐旅游行业已10年有余，拥有丰富的经验、成熟的团队、完备的设施、精彩的项目。

景区坐拥玉龙雪山全景最佳观赏地、瑰丽雄奇的鲁美山朗大峡谷、一碧千里的草甸、万木争荣的森林等珍稀自然景观，以及纳西族先民鹰猎文化为代表的传统文化、飞虎队机场遗址为代表的红色文化等璀璨多彩的少数民族优秀文化。现已发展成为丽江市民日常出游、外地游客旅游休闲的重要目的地和网红打卡地。

景区现有夏冬令营、实弹射击、房车自驾车营地、马术骑乘、越野卡丁车、真人CS、彩虹滑道、林空穿越、森林康养酒店、弹力蹦极、拓展培训、户外森林烧烤、萌宠乐园、生态农场、丽江狩猎博物馆等10余种参与性、体验性极高的沉浸式休闲文旅项目。

目前，还拥有承接大型团队住宿、餐饮、会议、游乐以及举行大型活动赛事的场地，曾举办过中国首届“雪山越野文化节”、“雪山狂欢夜”、“丽江露营文化节”等节事活动，拥有丰富的大型节事活动、活动展览的策划与举办经验。

夏冬令营是一个拥有10年以上良好口碑的优质品牌，历时10余年的发展，数以万计的小学员参与其中，以过硬的品质、一流的服务、良好的信誉赢得相关部门及广大家长、小学员的一致认可。相继被共青团丽江市委、丽江市教育局、丽江市体育局确定为“丽江青少年校外素质训练基地”，丽江市教育体育局确定为“丽江市青少年研学实践教育基地”。同时，也是国防爱国主义教育基地与丽江师范高等专科学校实习实训教学基地。

“目前，猎鹰谷正在依托以上优势，向‘旅游+体育、旅游+康养、旅游+农业、旅游+产业’等方面转型，完成猎鹰谷的2.0版转型。未来，我们将探索更多‘旅游+’的形式，完成猎鹰谷的3.0版升级。”猎鹰谷景区董事长董韬，介绍了他对旅游转型和“深度旅游”的一些看法和规划。（完）

文/张密 邱婉婷 图/丽江市委宣传部

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