云南民族旅游网讯：3月25日，国际（过桥米线）美食名城——蒙自·过桥米线节在云南蒙自开幕。本届过桥米线节以“百年过桥，终得一味”为主题，着力于擦亮蒙自“百年过桥米线”的文化名片。

开幕式上，红河州人民政府副州长陆强表示，蒙自多元文化的积淀，赋予了过桥米线“一线牵南北、一碗汇天下”的独特印记。希望通过本次活动，提升蒙自过桥米线文化的知名度、美誉度，助推蒙自过桥米线在传承发展中再突破、在优化品质上再提升、在产业转型上再进阶。，擦亮“百年过桥米线”这张文化名片，进一步提升蒙自过桥米线产业的知名度和美誉度，助力蒙自过桥米线走上国际化发展道路。

2014年11月，“蒙自过桥米线制作技艺”被列入国家级非物质文化遗产名录，同时，被中国烹饪协会授予了“中华名小吃”称号；2022年8月，蒙自市获“国际（过桥米线）美食名城”称号。

世界中餐业联合会会长邢颖向蒙自市委副书记、市人民政府市长张波进行“国际（过桥米线）美食名城”授牌。国际（过桥米线）美食名城LOGO、书籍《金汤银线——中国非物质文化遗产蒙自过桥米线》、蒙自市过桥米线产业服务平台同期发布、上线。

 文图/吴敏昆

编审 尹绍平

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