国际(过桥米线)美食名城——蒙自·过桥米线节开幕
2024-09-19云南民族旅游网
3月25日,国际(过桥米线)美食名城——蒙自·过桥米线节在云南蒙自开幕。本届过桥米线节以“百年过桥,终得一味”为主题,着力于擦亮蒙自“百年过桥米线”的文化名片。
开幕式上,红河州人民政府副州长陆强表示,蒙自多元文化的积淀,赋予了过桥米线“一线牵南北、一碗汇天下”的独特印记。希望通过本次活动,提升蒙自过桥米线文化的知名度、美誉度,助推蒙自过桥米线在传承发展中再突破、在优化品质上再提升、在产业转型上再进阶。,擦亮“百年过桥米线”这张文化名片,进一步提升蒙自过桥米线产业的知名度和美誉度,助力蒙自过桥米线走上国际化发展道路。
2014年11月,“蒙自过桥米线制作技艺”被列入国家级非物质文化遗产名录,同时,被中国烹饪协会授予了“中华名小吃”称号;2022年8月,蒙自市获“国际(过桥米线)美食名城”称号。
世界中餐业联合会会长邢颖向蒙自市委副书记、市人民政府市长张波进行“国际(过桥米线)美食名城”授牌。国际(过桥米线)美食名城LOGO、书籍《金汤银线——中国非物质文化遗产蒙自过桥米线》、蒙自市过桥米线产业服务平台同期发布、上线。
文图/吴敏昆
编审 尹绍平
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