大理喜洲七十八岁老人卖豌豆粉,好吃不欺客,被称“良心奶奶”-民族美食-旅游云南-云南民族旅游网

大理喜洲七十八岁老人卖豌豆粉,好吃不欺客,被称“良心奶奶”

2024-11-05云南民族旅游网

在大理喜洲镇古城四方街旁,有家“啊马英豌豆粉”小店,远近闻名,豌豆粉相当好吃。

 

经营者是位老奶奶,今年已经七十八岁了。老人一般上午卖豌豆粉,下午过来的人就吃不到了。

老人说她自上世纪六十年代初开始做豌豆粉,已经五十多年了。

 

老人做出的豌豆粉筋道、口感好,而浇上的各种调料酸、田、辣、香、咸,十分可口。

 

老奶奶卖豌豆粉几十年,当地几代人都品尝过儿,记忆深刻,很多走出家乡的人回来还要找老奶奶要吃豌豆粉,这是最家乡的味道。

 

老奶奶虽然在大理旅游景点之一的喜洲古镇卖豌豆粉,但对顾客一视同仁,不论大人小孩,也不管本地人还是外地人,也不看淡季旺季,每碗都是卖五元。不会因游客就多要,本地人就少要。

  

每天老奶奶要早早起来做豌豆粉,然后由家人帮忙搬到店铺前,由于买的人多,常常半天时间就卖完了。

 

奶奶虽然年岁大了,但动作娴熟,手脚麻利,特别是切装凉粉,浇拌佐料的动作非常娴熟,让人看得眼花缭乱。

 

老奶奶非常和善,喜欢同人聊天,一脸的慈祥。

 

由于老人劳作了一辈子,已经驼背了,看老人还在忙碌,让人心疼,但老人觉得这样生活很快乐。

 

每天看着来来往往的人群,看着那么多人喜欢她做的豌豆粉,老人内心很高兴也很宁静。

 

老人被称为四方街上”最良心的奶奶“,很多游客离开时都要祝福奶奶,表示下次来还要吃奶奶的豌豆粉。

编辑:魏文靖
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