打造“立足大西南，面向南亚、东南亚国家优质种薯供应基地”——

“云薯”出滇  蓄力待发

“在昭通市举办的2018年中国马铃薯大会，搭建了全国性马铃薯学术交流和研讨平台，将增进马铃薯业界的交流与合作，学习借鉴马铃薯产业先进技术和经验，加强科研、生产和经贸方面的合作。同时，有利于全面展示云南省马铃薯产业发展取得的成就，宣传和推介‘云薯’品牌、云南高原特色农产品、绿色食品品牌，提高云南省马铃薯产业整体影响力和市场竞争力……”

  6月21日，2018年中国马铃薯大会新闻发布会在昆明会堂举行，中国作物学会马铃薯专业委员会秘书长陈伊里向来宾介绍了大会的主要内容。

中国马铃薯大会的前身是中国作物学会马铃薯专业委员会年会暨学术研讨会，从1996年开始举办第一次会议，此后每年一届。2006年长沙会议时更名为“中国马铃薯大会”。会议由中国作物学会马铃薯专业委员会主办，马铃薯主产区政府或农业主管部门承办。

目前，中国马铃薯大会已在我国马铃薯主产区成功举办了十九届，今年即将在昭通举办第20届。

“云薯”产业发展强劲

云南省委、省政府历来高度重视马铃薯产业的发展，通过多年的扶持发展，云南马铃薯产业取得显著成效，成为贫困山区农民脱贫致富的重要产业，成为南部热区和干热河谷区冬季农业开发的重要作物和当地农民增收的重要途径。

据省委农副办主任、省农业厅副厅长王平华介绍，云南的马铃薯产业发展，近年来取得不菲的成绩：种植面积逐步扩大，鲜薯产量稳步提高；加工企业实力增强，品牌影响快速提升；市场开拓取得实效，成为鲜薯外销出口大省；科技创新力度加强，品种选育和技术推广加快；助推脱贫攻坚，带动群众脱贫效果明显。

同时，云南马铃薯产业存在着气候优势、空间优势、品种优势、品质优势、种薯优势和区位优势。

在云南马铃薯产业发展的初步构想上，省委、省政府提出全力打造世界一流的“绿色食品牌”，为马铃薯产业发展带来了千载难逢的发展机遇。

云南省将按照 “大产业+新主体+新平台”的发展新路子，走好特色路，打好马铃薯产业发展的绿色牌，加快马铃薯产业发展的转型升级。将云南打造成为面向全国和南亚、东南亚的马铃薯脱毒种薯和商品薯生产交易中心，以及马铃薯产品加工基地。

同时，马铃薯的种植在助推脱贫攻坚、带动群众脱贫工作中，效果明显。

马铃薯产区大多分布在贫困山区及4个国家集中连片特困地区，地方政府把马铃薯产业作为本区域农民精准脱贫、增收致富的主打产业。昭通市鲁甸县水磨乡、昆明市寻甸县六哨乡、曲靖市会泽县的大桥和驾车乡、丽江市玉龙县太安乡等贫困地方，很大一部分贫困群众就是靠种植马铃薯脱了贫。

在云南南部马铃薯冬作区，德宏州芒市、红河州建水和开远等地，许多农户种植冬马铃薯，也取得了较好收益，形成了冬马铃薯种植的“1139”模式：种1亩地（冬马铃薯）、长100天、产3千公斤、收9千元。

“云薯”产业潜力巨大

马铃薯是宜粮宜菜、加工产业链很长的重要作物，对我省经济发展、农民增收和保障粮食安全具有重要意义。

“据行业数据，目前云南省马铃薯种植面积稳定在1000万亩左右，总产量1200多万吨，面积和总产量分别居全国第4位和第3位。在云南省内，马铃薯种植面积列水稻、玉米之后，是全省第三大粮食作物，总产量居全省粮食作物第三、效益列全省粮食作物第一。”

云南省农科院副院长戴陆园介绍，近年来，云南省马铃薯种植结构逐渐优化，其中冬马铃薯面积大幅上升。全省冬马铃薯种植面积，从2010年的230万亩，增加到2017年的325万亩，增幅达到41.3%。云南每年500多万吨马铃薯销往全国27个省份，已成为全国冬作马铃薯最大产区。

“云薯”在打造绿色食品方面基础好、潜力大，大有作为。

云南森林覆盖率高、生态环境好、灌溉水质优、耕作上水旱轮作和种地养地结合技术应用广泛，农户大多仍坚持冬季积肥，施用农家有机肥的好传统，化肥和农药施用少，且日照强、昼夜温差大，有利于干物质积累，块茎品质优异、味道浓厚、市场认可度好、市场占有率高。

同时，“云薯”的淀粉和蛋白质含量，均高于全国平均水平。此外，冬作、早春季“云薯”的还原糖含量低，适合薯条和薯片的生产。

“云南地处低纬高原，立体气候明显，气候类型多样，不同海拔、不同生态区使马铃薯的种植，在时空分布上得到延伸，有利于商品薯（原料薯）的生产。可一年四季生产马铃薯，实现鲜薯全年供应，有利于马铃薯深加工。因为加工周期长、设备利用率高，可有效降低加工成本。”

戴陆园介绍，目前，虽然立体气候有优势，但也造成了种植制度的复杂，难以满足现代农业对规模化和标准化的要求。这也意味着：云南省发展马铃薯产业需要更多、更强的科技支撑。

“云薯”发展意义重大

“在这花果飘香的盛夏季节，由中国作物学会马铃薯专业委员会主办，昭通市人民政府、云南省农业厅、云南省农业科学院承办的2018年中国马铃薯大会（第20届中国马铃薯大会），将于7月8日至10日在苹果之城——云南昭通召开。”

昭通市副市长苏建宏介绍，昭通位于云南省东北部，地处云贵川三省结合部，属革命老区和乌蒙山集中连片特困地区，是早期云南文化发祥地之一，素有“锁钥南滇、咽喉西蜀”、“云南北大门”、“资源金三角”的美誉。

昭通自秦开“五尺道”、汉筑“南夷道”后，便成为中原文化传入云南的重要通道，是我国古代“南方丝绸之路”的要冲。在服务和融入“一带一路”、长江经济带等国家重大战略中，具有得天独厚的区位、自然和人文优势。

同时，昭通也是全国和云南省脱贫攻坚的主战场。当前，全市上下正全面打响脱贫攻坚战，加快推进优势产业发展，狠抓产业扶贫。

马铃薯是昭通的传统优势产业。国内外专家在多次对昭通考察调研后认为：昭通是世界上马铃薯种薯生产扩繁的最适宜地区之一。悠久的历史、独特的区位、冷凉的气候、适宜的土壤，造就了高品质的昭通马铃薯。

昭通马铃薯产业发展具有发展基础较好、发展条件优越和发展意义重大等三大优势。

“十三五”以来，昭通市立足资源禀赋和产业基础，积极引进农业集团、龙头企业入驻，培育规模化种薯生产企业和专业合作社，产加销一条龙产业链更加完备，市场化更加完善。马铃薯产业已成为昭通高原特色农业六大主导产业之一，已在全力打造“立足大西南，面向南亚、东南亚国家优质种薯供应基地”。

同时，促进马铃薯产业与脱贫攻坚的有机衔接，也形成了健康持续的良好发展局面。到2020年，昭通市马铃薯种植将发展到320万亩、鲜薯产量达640万吨、农业产值89亿元。马铃薯产业将成为推动昭通社会经济发展的生力军、贫困山区群众稳定脱贫的主导产业。

“今天的昭通蓄势待发，充满了生机与希望。昭通市委、市政府将一如既往地团结带领全市各族人民，在高原特色农业现代化发展、决战脱贫攻坚、决胜全面小康的伟大征程中，抒写出更加绚烂的华章。也希望通过本届马铃薯大会，推动昭通马铃薯产业做大做强，提升昭通知名度、扩大昭通影响力。”苏建宏表示。（李宗蓉  吴敏昆）