这世间一定有这样的一个人，熟悉了很久，却未曾相见。这世间也一定有这样的一个地方，梦回牵绕，却很久不曾抵达。
       目光放在中国地图上，手指顺着地图从北往南滑下，在彩云之南东北部滇黔交界处停下，这里就是我的故乡。
       离开家乡多年，故乡之于我除了是一幅幅鲜明生动的图画，更是一缕缕醉人心脾的味道。每每想起那个美丽的地方，便有种种熟悉的味道悄然潜入心里，如茶似水，挥之不去。那些陌生又熟悉的乡音萦绕在耳畔，常常牵念着我的人生，让我时刻感念时光的馈赠。
       故乡的味道，就是烧洋芋的味道。在那个缺衣少食的年代，是洋芋养育了我的故乡人。无论是在异乡，还是独自一人的夜晚，不觉然就有种种熟悉的味道悄然潜入心底，那是故乡特有的味道，幽幽的、悠悠的，是洋芋那绵面的火烧味道……
      洋芋在外人眼里，可能觉得它平淡无奇。但在宣威游子的心中，它却有一种奇特的份量与位置，有一种浓得化不开的故土情结融在其中，所以在心底也就显得尤为珍贵。那是一份弥久的乡愁；怀念的不仅仅是它绵面醇香的味道，更怀念那段逝去的乡土岁月，怀念那生生不息的繁荣景象和充满泥土气息的质朴情怀。
       一种味道能让人记住一个时代，它能时时提醒我们，不忘昨天的来处，感恩生命的原乡。无论脚下的路怎么延伸，这种味道一头连着千里之外的异乡，另一头则永远牵绊着记忆深处的故乡。
       在过去的年月里，宣威一年到头也吃不上什么好东西。平常日子，洋芋就几乎是宣威人每天的主食。洋芋就是土豆，既可当饭也可做菜吃。洋芋有多种吃法，是宣威农村人餐桌上必不可少的一道菜。在我的印象中，在烤房里烧出来的洋芋最香，每每想起来，仍回味流香，仿佛又回到了儿时。
       前些年，烤烟是云南的主要经济农作物，也是农民的主要经济收入。云南到处都栽种烤烟，我的家乡宣威也是烤烟栽种大县。那时几乎每个村不种烤烟的人家很少，每年6至9月修烟叶烘烤的季节，刚好是土豆收获的季节。我们这些孩子，每天大清早起来，就端了一撮箕的洋芋往烤房里跑。到了烤房里，先把洋芋丢进烤房火炉的炉条下，用一根长长的铁钩从炉条下通火灰，红红的火灰就从炉条上掉下来，将洋芋整个覆盖住。约摸半个小时，就可将洋芋用火钩扒出，再用撮箕一筛。此时的洋芋，个个黄而且面了，每个洋芋表皮还有一层黄黄的锅巴，烧洋芋的香醇扑鼻而来。将洋芋端回家，就是一家人出工之前的早点了。中午两三点钟，同样要烧一次洋芋，这是宣威人习惯吃的晌午。
       记忆最深的，还是一帮小伙伴在放羊时偷出家里的鸡蛋，和洋芋一起烧吃的那种感觉。那时，鸡蛋是要拿去卖掉换油盐的，只有过生日时才能吃到，平常都是吃不到的。
       暑假间，家里养了羊的几个伙伴，常常一起放羊。每天放羊时，我们便商量谁拿鸡蛋，谁拿洋芋盐巴和青辣子。到了山上，等到三四点中时，羊也乖了，我们的肚子也饿了，便开始捡柴禾烧洋芋鸡蛋吃。
       捡好柴禾后，先把从家里拿来的大洋芋用镰刀花(意即“划”或“破”的意思)作两半，掏空中间的洋芋，将鸡蛋打开倒入掏空的洋芋中，用山上的刺把洋芋缝合起来。点燃柴禾，当柴火烧出火星后，就可以把包着鸡蛋的洋芋放在火上烧了。小伙伴们将洋芋一面一面的翻着烧熟烧好，拿出来在草皮上来回划拉几下，黄生生的洋芋就在眼前了。将烧熟的青辣子抹上点盐巴，大家就相互吃起来。烧熟的鸡蛋混着洋芋吃入嘴，香味早已充斥五脏六腑。不过得小心，这时候的烧洋芋是烫的，可不能心急，心急吃不得烫洋芋。小伙伴们一嘴洋芋鸡蛋一嘴烧辣子，个个吃得津津有味，好不神气。这就是我们宣威农家孩子的欢乐。
       这香味一直搁在记忆里，保留到了今天，为我的记忆刻下了一道无法抹去的印痕。 烧洋芋是故乡的符号，是故乡的记忆。洋芋承载着故乡的历史，记录着故乡人挥汗如雨的耕作场面和劳累时的呻吟、丰收时的欢笑。如今，我已经远离故乡，在城市生活的觥筹交错中，享用各种美味。但是每当我看到烧洋芋的时候，都会倍感亲切，想起故乡烧洋芋的味道。
       随着社会经济的发展，生活节奏的加快，人们的经济思想也随之发生了转变。那熟悉的超米拉洋芋品种也渐渐退化减产，宣威村民们也不再种植原来熟悉的品种了。目前在家乡的市场上，那些老品种超米拉洋芋已不能买到；现在种植的新品种洋芋，虽然产量比原来的高出几倍，可总也没有超米拉的味道了。儿时超米拉烧洋芋独特的味道，也只能留在回忆里了。
       烟火人间，如今宣威人民用勤劳和智慧拓宽生存的空间，让可渡河化成一条通往世界的经济锁链，让宣威的火腿、洋芋、黄豆腐……融入世界商业大潮。
       四季更替，星转斗移，沧海桑田的牵念沿袭着后人。我相信，每一个扎根在外的宣威人，对宣威烧洋芋的怀念和期许如我一样。